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ANTIOQUIA
Su extensión es de 63.210
km² y limita al norte con el departamento de Córdoba,al oeste con
el mar caribe y el departamento del Chocó, al este con los departamentos
de Bolívar, Santander y Boyacá, y al sur con los departamentos de
Risaralda y Caldas. HISTORIA: Dos grandes
familias habitaron estas tierras en la época prehispánica: los Chibchas
y los Caribes. Cuando llegaron los españoles,
el territorio estaba habitado por diversos grupos descendientes de las dos
familias, siendo los Catíos, los Nutabes y los Tahamíes los más importantes.
A pesar de la numerosa presencia de grupos indígenas y de su reconocida cultura
guerrera, fueron dominados por los españoles en el proceso de conquista y
colonización. Se presentaron violentos enfrentamientos, que llevaron incluso
a los nativos a suicidarse antes que verse sometidos. ECONOMIA: Las actividades
económicas principales de la región son la producción de caña de azúcar,
la ganadería, el comercio, acero, textiles, confecciones, alimentos,
agricultura, servicios públicos, productos químicos y medicinas, petróleo
refinado, alimentos y orquídeas.
GASTRONOMIA: El plato
mas famoso de esta región es la Bandeja Paisa, la cual se compone por fríjoles, arroz, carne molida, chorizo,
chicharrón, huevo frito, tajadas de maduro (plátano), arepa y aguacate.
Puede ir con ensalada y en ocaciones se acompaña con mazamorra y bocadillo
o panela, también con aguapanela. Otros platos típicos Mondongo,
fríjoles, tamales, pandequesos, quesitos, carne asada, morcilla, arepas
de chócolo, mazamorra con jalea de pata de res, y trucha arcoiris
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